地下室酒吧,24小时都不开门
这样的酒吧,深圳只有一家
开在了地下室,门口常年紧闭
却有15米长的酒柜,1000多种鸡尾酒
500多种威士忌,每款都不重复
...
还有1杯隐藏的女特工酒
男人都会醉
它开在路边,藏在了地下,门口常年像没开一样,10次路过可能有11次会错过。
只有110平,却把三分之一空间都给了酒墙。15米长,摆满500多种威士忌,还几乎没有重复的。
可向下滑动
每个角落都藏着酒,萨克斯上、壁柜里、花瓶边... 只要想喝一杯,每瓶都可以为你开。能这样做的bar,深圳真的很少。
| 一位像极处女座的主调 |
主调凯浩年纪并不大,但进入调酒圈有7年了。高中毕业就开始学酒,从北京一路到深圳,精通每款鸡尾酒制作。
年纪虽然不大,但对于酒吧的种种,要求总是很严格,这样的他有种别样的魅力。
每个人都会享受到日式服务,有高级沙发椅,还会主动递热毛巾。
每块钻石冰和手凿冰球都要冻足48小时, 融化的更慢,口感更纯。
每个杯子都是主调从日本背回来的,酒杯也会影响酒的风味。
| 1000多种鸡尾酒,从经典到特调 |
007最爱的酒
看过007或者王牌特工的,对马天尼应该不陌生,是最经典的鸡尾酒,也是特工任务前后必喝的酒。
马天尼比较烈,很多女生接受不了,但这里的草莓马天尼,口感柔和,更受女特工的青睐,100元/杯。
女神鸡尾酒
内格罗尼起源于意大利伯爵,但我觉得它更像是一杯美人酒。伊娃·格林、乌玛·瑟曼、佩内洛普·克鲁兹这些女神都是它迷妹,可惜,名单上还少了你。
主调会好几种调法,但我选了最经典的,鲜红的金巴利基酒,让整杯酒都散发着橙子的香甜,苦中带甜,够佛系。
这一杯叫“北京”
北京是主调对自己在帝都生活的追忆,用了五粮液、桂花酿、自榨石榴汁。闻起来烈,喝起来却像果汁般柔和,就像生活。
如果菜单没有你喜欢的,就告诉主调你此刻的心情、喜欢的口味吧,来1杯只属于你,而又充满未知的特调。
此处仅酒系人群可见
每周4都会有品鉴活动,会随机出老威士忌,每杯会打半折。我运气就比较好了,碰上了苏格兰岛屿的JURA 30原酒。
有雪莉桶淡淡的烟熏味、太妃糖、葡萄干味...层次感足,酒体也平衡,希望下周4还能遇见它。
每次推开大门进来,就像走进了维多利亚时期。门外是喧嚣的江湖,门内只剩安静的世界。
虽然不大,但有1间极为私密的包房,配上Jazz乐,和朋友静静品酒。“酒饮六分醉,饭吃七分饱,爱才八分够”,会不自觉的浮现在脑海。
*来自酒鬼の忠告
1.开心或伤心就来喝一杯吧,但别过量
2.我喜欢喝3杯,从淡到浓,刚好微醺
3.喝酒别开车哦,开车找代驾,安全第一
Bar Viola
【人均】
180元
【营业时间】
18:00-02:00
【地址】
福田福荣路68号金域蓝湾底商109号
广告 | Bar Viola
文案 | 淡定弟
摄影 | 爱s妹
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